前陣子和高中同學相聚，聊起生物課給青蛙和老鼠開膛破肚的實驗課，大家都有些後悔年少把知識學習建立在牠們的犧牲上，好像對生命少了些尊重。大學時，必須輪流照顧禽畜管理學的實習動物，好讓這些牲畜賣個好價錢。學校教育，似乎一切都與情感無關。
務農幾年，著實寫了不少文章，把觸動自己心靈的感受表達出來，讓別人也感受對農業的喜愛。察覺四季變換的景物讓人驚喜，但對於農村老舊殘破的景象，我們腦海總選擇性的避而不見。於是，原本應該充滿生機的農田或建物，總被華麗的農舍取而代之，人們以為這是追求美麗的生活方式。
剛搬到鄉下，我們的紅棗園很醜，冬天的土表是枯黃，配上冬眠光禿禿枝枒的棗樹，剛剛好的全面醜。臨路的棗園邊界總是被路人丟進垃圾與污物，因為醜，醜物就理所當然被吸引過來。
這幾年，我們選擇性地用手拔除太強勢的咸豐草，種上蔓花生，逐漸地，青草建立了自己的生態，形成四季多樣的綠色景觀。我們花了一些時間，把赤裸裸鋼骨與蔗板的鐵皮屋內面用客家花布遮蓋，從鐵窗看出去，可以說服自己稍微美了一點。但夏天太酷熱了，我們只仿效棗農們開門接待採棗客人一季，就決定關門大吉，不解農人為何非得在不舒適的環境下刻苦著。
農人的工作鐵皮屋也應舒適宜人。
蓬頭垢面的髒亂環境，總讓我很失顏面。從生產往上跨入加工研發，臨路的鐵皮屋需要大改造，我從原來預算30萬元（設計師朋友聽一聽笑了）到破百萬元，到後來索性放縱預算失控。我心裡有個準則，邋遢的農地跟人一樣，也得好好顧及顏面才行。農業，不光是生產，還有生活與生態必須三生一體，一次到位。很可惜，這一點道理，大學畢業二十年才真正學到。
為讓斑駁有故事的老屋重生，寫信到巿長信箱
最近，有趣的事情發生了。週日回到母校的農夫市集擺攤，中午收攤後想要就近解決午餐。停好車，雨滴越來越大點，在下車的地方我卻不急著走避。建成路旁的舊屋好破啊，爬藤肆無忌憚的穿進屋子窗裡；水泥牆配上昔日紅漆的木門，幾棵大樹沒生氣的聳立在庭院。再走幾步，這一排都人去樓空，老屋落寞的神情有些不同而已。我覺得不可思議，這樣的斑駁有故事的老屋在台北市應該是一堆文創人士搶著要了，台中呢？
老建物因人是否重視而有無重生的機會。
立刻詢問在校任職的同學，喔，這是即將被拆除的教職員老宿舍。我腦袋裡映象著那株拱成小樹廊的桑椹樹，都結實纍纍了，竟然連孤芳自賞的機會也要消失了。夜深，感性多於理性的時分，我把感觸寫下寄到市長信箱，那是一種中年人才有的拉鋸心情：想急速前進趕上時尚現代的風潮，想步伐放慢保有歷史斑駁的浪漫。
但這是校產，我猜想，市政府也沒辦法改變甚麼。同學卻很快速地把我的想法也寄給了校方。第二天，我接到校長室來電，希望有機會讓我知道學校的宏圖計畫，也聽聽多方的看法。
我很當一回事地依約前往，帶著我們杭菊田美麗的賀年卡和包裝精美的菊花禮盒前去。校長說，與其跟我書信往返說明，不如當面好好交換意見，因為他行程滿滿。我先聽校長發表他上任想施展的抱負。他同意文創產業很需要育成，但更想增加足夠的宿舍供應給學生。好好照顧學生很要緊，整建老屋比重蓋費心多了；況且台中市政府相當重視和鼓勵文創產業發展，陸續成立許多文創園區。如果舊房舍也留做文創的話，會過剩，將來可能就變成蚊子館了。
文創產業只是用創意來做商業營利嗎？
我很感謝校長重視我的提議，還跟我解釋這麼多。不過聽了越多積極拓展校舍的計畫，我的身子越往後退。文創產業只是用創意來做商業營利的表徵嗎？我個人的體會，文創是建立在各產業的根基上，發展合於生活所需的各種創作，不光是設計出有趣的商品，要確實成為產業所用。
我厚著臉皮跟不時看著時鐘、惦記下一個行程的校長說，讓知名的薩克斯風廠商或是春水堂文創進駐到校園發展園區，那與學校教育應發展的文創產業培育關聯並不高。我很自傲從這所大學畢業，我相信這是台灣最好的農學院大學，歷任校友在產業上成就卓越，但至今農業教育只側重在生產技術與知識的傳授，那農業三生的意涵，只讓學生學到三分之一而已。
如果，真的有一天，陪伴前輩師長存在的老建築與農業文化，可以透過空間環境將文化留存，讓老房舍新生，下一輩的年輕學子在此領悟自己在農業領域追尋發展的方向，那我覺得農業文創絕對值得發展。學校教育該做跨領域的連結，導入企業界進駐，從實務面提供學生更寬廣的接觸產業全貌，讓學生相信選擇農學院與自己人生的理想，絕對是夢想與現實的契合。
這麼說或許很籠統，我要舉例的是，台灣的農機具都笨重造型醜，喜愛機械設計的農機系同學（現在已經沒這麼土土的系名了），是否可以被啟發來參與更符合人體工學的新工具設計呢？現代的農業設施要兼顧友善環境、綠色節能、智慧操作；農產品包裝要能提升保鮮及外觀吸引人，這都是農業文創的一部分。我期望學校能夠創造一個讓年輕學子看到產業前景的學習環境。我期望，不要非拆掉這些老屋後，再遺憾學校都沒有歷史的美麗建物保存下來，難道都沒有現在開始融合的可能性？我能理解校長日理萬機的複雜度，也沒啥好堅持我的路過發想，那一排老屋風雨中對我發出的呼喚，或許只是我自己的浪漫想像。
應將知識科技轉化成具有價值的文創商品
於是，我想到，重視生物福祉應該是農產業的目標。我們要吃進肚子的食物來自於安全與安心的生產環境，被農人友善的對待著，我們才算獲得健康快樂的能量。在我家，放牧的雞鴨成天棗園趴趴走，只有鴨子偷溜到水圳划水時，因擔心牠們的安危變成別人的盤中飧，才需要限制行動自由。在臉書上，好友家安訴說著他養在院子裡咯咯叫的母雞，還有用DIY材料就能簡易組裝出漂亮的雞舍，方便母雞下蛋撿蛋的美妙體驗。
不信你看看澳洲發展的Flow Hive，像水龍頭般地從養蜂箱輕鬆取用蜂蜜。蜂農不必全身包裹保護，也不需要干擾蜜蜂，這就是將知識科技轉化成具有價值的文創商品。雖然大小規模不一，實用的生活創意也可以融入系統化呆板的畜舍設計吧。台灣有大農、有小農，都能依據生產規模設計出讓人、讓動物都開心的生活空間吧，這才是農業包山、包海的完整面向。
照顧動物福祉是現代畜產養殖的前提。
農業不會沒有前景，但發展需要各專長的人投入。從農業生產、照顧農人與作物牲畜的生活品質，到生態景觀的營造，文創都能融入農產業。我是這樣相信著。
食物需要被好好對待才能吃下正面的能量。
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