頂新黑心油風暴，已請辭的董事長魏應充今（11）日在四天之後終於出面，魏應充在記者會中數度哽咽，並向台灣2300萬人道歉，同時也向政府、員工、股東及魏家其他兄弟道歉。他表示將坦然面對司法，絕不迴避。
不過媒體詢問魏應充有關頂新開油行起家，其家訓及「良心」問題時，魏應充則是避答，他說，「我要利用這機會，對廣大的消費者致歉，我想溯源管理、食品安全是我們應做的本身，還有怎樣讓消費者滿意，是我們的天職」。對於頂新黑心油爆發，他把問題指向「管理不到位」，也能理解消費者的憤怒抵制。
魏應充在記者會中首先強調，他以以最謙卑的態度面對民眾憤怒，真心誠意負起全部的責任。他說，「面對媒體鏡頭不是我所擅長的，尤其在三歲時生了一場大病，高燒不退，顏面神經在成長的過程受損，所以不是一個自信的人，不愛出鋒頭」。
魏應充說，他今天站在這裏，「內心非常非常的難過、自責，因為我比較不會表達，希望大家見諒，我絕對不是說逃避責任的人，更不會神資不出面，我誠心抱著負責任的態度，選擇先解決問題，希望先改善管理的不到位。
魏應充接著說，「所以最近有也到各工廠，各營業單位來推動我們的食安品質再造工程，雖然我辭去三家公司董事長的職務，仍然希望在今天公開的場合鄭重來跟大家致歉」，接著和陪同出席的頂新總經理陳茂嘉、以及正義總經理何育仁站起來深深一鞠躬向社會大眾致歉。
道歉之後，魏應充說明，「有四個失禮的地方要跟大家道歉，他要向社會大眾、政府、股東、員工，還有集團其他事業體致上最深的歉意，我要對2300萬的人民說抱歉，因為公司的管理不夠徹底，讓食安事件造成大眾的惶恐不安，我由衷的深深的歉意」，說到這裏，魏應充流下眼淚，幾度語塞。
他接著說，「我也要對政府抱歉，台灣食品溯源管理的挑戰與困難，企業高階主管沒有藉口，更是責無旁貸，管理不到位對政府的困擾，我也特別致歉，對司法的問題我也會坦然面對，絕不迴避」。
接著魏應充對股東及員工表達歉意，他說，「食安事件影響了股東的權益，也讓公司員工在第一線面對消費者的責任，我完全了解其中的辛苦與壓力，我也要感激大家，並致上最深的歉意，我也要對頂新集團其他的事業體及三位兄弟道歉。講到這裏他又是頻頻拭淚，工作人員也連忙遞上面紙。
魏應充說，頂新集團旗下十五年來分業很廣，其他的事業體被迫承受食安的困擾，「本人願道歉也願承擔所有的責任，感恩三位兄弟在這麼艱難的時間，傾囊相助、不離不棄的兄弟之情」。
魏表示，雖然我辭去董事長職務，後續還在處理交接的工作，我願意利用今天的這個機會，再次強調食品安全溯源管理，「不能再容許一絲一毫的疏忽，管理不到位讓一個企業面臨生死存亡，我深刻體會到殘酷的事實」。
魏應充接著說，他在這裏我要鄭重的宣佈，一、即日起關閉頂新與正義兩家的油產，直到確保消費者能夠安心食用，二、正義公司總經理何育仁、頂新製油公司總經理陳茂嘉辭任其職務，三、對消費者的權益絕對負責到底，相關的事業體完全依法處理消費者和廠商，在產品下架、退貨及賠償的責任，絕對不會逃避責任並負責到底。
魏應充強調，面對廣大的消費者，「尤其我們，對我們鍾愛的消費者，排山倒海的抵制，我完全理解民眾的憤怒」。他說，「畢竟是我們傷害大眾的信任，我會勇敢的承擔、面對、改進，我道歉，我承受大家的批評」。
他承諾個人將終身擔任台灣食安的志工，「期盼以小我的力量奉獻心力 ，期盼給台灣的食品業再一次站起來的機會」。