咀嚼 陳千武
下顎骨接觸上顎骨，就離開。把這種動作悠然不停地反復。反復。牙齒和牙齒之間挾著糜爛的食物。（這就叫做咀嚼）。
＿＿就是他，會很巧妙地咀嚼。不但好咀嚼，而味覺神經也很敏銳。
剛誕生不久且未沾有鼠嗅的小耗子。
或滲有鹼味的蚯蚓。
或特地把咀蟲叢聚在爛豬肉，再把吸收了豬肉的營養的咀蟲用油炸⋯⋯
或用斧頭敲開頭蓋骨，把活生生的猴子的腦汁⋯⋯
＿＿喜歡吃那些怪東西的他。
下顎骨接觸上顎骨，就離開。＿＿不停地反復著這種似乎優雅的動作的他。喜歡吃臭豆腐，自誇賦有銳利的味覺和敏捷地咀嚼運動的他。
坐吃了五千年歷史和遺產的精華。
坐吃了世界所有的動物，猶覺饕然的他。
在近代史上
竟吃起自己的散漫來了。
*陳千武（本名陳武雄，另有筆名桓夫，1922- 2012），南投縣名間人。日本時代，台中一中時期和詩人詹冰、憲法學者劉慶瑞同窗。戰前即開始寫作。曾以台灣人日本兵赴南洋。戰後在台中工作，為台灣第一個（台中）文化中心主任。《笠》詩社發起人之一，在亞洲詩交流貢獻極大。著譯多種，包括詩集《不眠的眼》、《媽祖的纏足》等。小說《獵女犯》及《日本現代詩選》曾獲多種文學獎項。
《咀嚼》發表於一九六〇年代初，以飲食文化看戰後移入者的社群形貌，對中國文化具有生動的批評。咀嚼是一種動作，吃吃吃⋯⋯坐吃一切仍未能飽足的中國性，似乎成為一種奇怪物種。深具文化自覺的陳千武，藉由對中國飲食文化的觀察，提出文明批評，反應了台灣人對戰後入據進占者的違和感。