新聞標題【民報】「醫食同源」健康觀念 第一名店嚴選 「天麴豬」
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「醫食同源」健康觀念 第一名店嚴選 「天麴豬」

 2015-01-21 09:20

「香菇王集團」旗下的「第一名店 FIRST SUPER旗艦店」,董事長王義郎以「醫食同源」的健康觀念,在食材方面總是為顧客,選擇無毒養生的食材,在食安方面總是以最高標準,站在食安的第一線為顧客把關。

第一名店產品線中的「天麴豬系列」,一直是店中之主力熱銷產品,天麴豬是神農獎的養豬達人連錦樹共同合作,連錦樹達人有信心表示,在他的畜牧場中每隻豬都是快樂且健康的,在台中市大甲區的「高登畜牧場」,是天麴豬契養的的牧場,以天然無毒的方式飼養,而其中最重要的關鍵就是使用鹿耳島源麴研究所的麴料「TOMOKO」,「麴」含我們人體所須的澱粉酵素、蛋白酵素及脂肪分解酵素,經過養豬達人連錦樹的細心照料及不計生產成本畜養,「天麴豬」榮獲台灣動物科技「好畜園HACCP」認證衛生安全豬肉證明、及台灣優良農產品CAS、產銷履歷驗證等,在這食安風暴席捲全台的時刻,王義郎以最高食安標準嚴選出「天麴豬」所生產的養生豬肉酥、水餃、鮮肉丸等多元多樣的絕對優質的產品,成為第一名店供不應求的熱銷產品。

實際到高登畜牧場,四週的環境清幽,遠離交通要道,也遠離了環境的污染;連錦樹表示:「天麴豬在飼養期間絕不使用抗生素、瘦肉精,也不使用消毒水,以人道方式用心飼養,每隻豬都是飼養到210日以上,絕不使用生長激素,並使用鹿耳島源麴研究所的麴料TOMOKO、日本折田園綠粉」,養豬達人連錦樹表示使用了TOMOKO麴菌作為飼料的添加物後,有添加麴菌的豬隻比沒有添加的豬隻免疫球蛋白高出許多,有飼養麴菌的豬隻更健康,而且在飼料利用效率(飼料換肉率)上,有添加麴菌比沒有添加的,增加了9%的重量,「TOMOKO」麴菌不只讓豬更健康也長的更壯,豬肉的品質也更好、

瘦肉比例也高過未添加的豬隻,在訪談間連錦樹對「天麴豬」的照顧及用心猶如照顧子女一樣,一刻都不鬆懈、一個環節都不馬虎。「食品業,是良心事業;因為不是只有別人吃,自己與家人也在食用,需要更嚴謹,更細心地維護品質。」王董事長語重心長的期望,王董事長每年固定帶領會員走訪農場、茶園、生產製造廠,實地了解食品、食材的來源及製程,從源頭把關,「追求不吃藥,健康的人生,是每個人的心願,我希望盡一份微薄之力,守護大家的健康。」

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