序文二 重溫人與土地的溫度（前屏東縣政府文化處處長吳錦發著）
香蕉一度曾是台灣的王牌水果，在香蕉盛世的年代，香蕉欉遍佈南台灣的溪床平野，蕉農衣衫沾滿褐色汁液繁忙於蕉田間，編簍工人日夜趕工編織蕉簍仔，編好後送到集貨場，在集貨場裝滿一簍簍肥蕉，沿著新修的路運送去高雄港的香蕉碼頭，成千上萬簍的香蕉日夜裝船航向日本，換回來蕉農的笑臉和國家的大量外匯。
那是台灣香蕉的黃金年代，也是高屏地區蕉農最「搖擺」的年代，南台灣的產蕉重鎮旗山熱鬧非凡，旗山農會一度是全台灣現金存款最多的農會。也造就了旗山街市酒家茶室林立，蕉農夜來流連酒肆，衣衫上蕉汁污漬宛若是現金的勳章，勳章越多越受小姐歡愛。許多孩子在開學註冊的時節，大人只需到蕉田裡割下一芎香蕉，便足以應付開銷。南投的蕉農也常見早上挑著兩擔香蕉從山上到集貨場交貨，下午挑著一邊是白米雜貨，一邊是現金的擔子，謳歌而歸的景象。彼時，農村因為香蕉而富足，空氣中充滿希望的氣味。
而當年為台灣香蕉打開輸日市場大賺外匯的，就是人稱香蕉大王的吳振瑞。自從他接掌高雄青果運銷合作社理事主席以後，為了台蕉輸日，幫蕉農爭取最大的利潤，吳振瑞不惜向當時的外貿會主委徐柏園下跪，而爭取到「五五制」，讓台灣香蕉輸日的生產團體取得五成的運銷量，不再受到青果公會全盤操控剝削。而台灣香蕉銷日的數量與價格也在這基礎上年年遞增，竟而創下年銷 700餘萬籠，6000萬美金的歷史紀錄。
吳振瑞以典型台灣人認真細膩的精神推動香蕉輸日產業。他深諳香蕉的植栽技術，將選別集裝及運輸裝船等細微環節，逐一改進缺失，全面優化的香蕉產銷流程。更進一步和日本蕉商換帖搏感情，為台灣蕉農爭取到最好的賣價，成為當時蕉農眼中的英雄。但在那個政治險惡的獨裁年代中，吳振瑞因為高層太子、皇后的宮廷政爭，炮製了「剝蕉案」而淪為犧牲品，但隨之而來的是，日本人的報復，台蕉輸日一落千丈，依賴香蕉維生的數十萬農民生計為之葬送，台灣的香蕉盛世一去不復返。
但「凡走過必留下足跡」，吳振瑞一生功過，在蕉農眼中自有定見，當他遭受「剝蕉案」的司法迫害離獄返鄉時，鄉里蕉農完全不受造假新聞的影響，從高屏大橋高雄那端，延伸到屏東故鄉端夾道歡迎，大肆燃炮慶祝，我也曾躬逢其盛，從高雄騎腳踏車到屏東，一睹這位傳奇人物的丰采，這是台灣蕉農給他最直接的肯定。而後，在他去國二十年後再度返台，在一場又一場的說明會上接受英雄式的歡迎，更是台灣人對當年的「金碗案」、「剝蕉案」最有力的平反。旭初兄受屏東縣政府委託書寫這段幾乎被遺忘的歷史，用意是讓大家知道「轉型正義」的重要性，重新對白色恐怖時代受害者的徹底平反，讓「昔日的傷疤」成為「今日的勳章」。
本書透過資料的收集和吳振瑞先生的回憶錄，以及當年涉及蕉案的當事人的口述歷史，重新編寫，期待還原「金碗案」、「剝蕉案」 的原貌，也再度感受這位當年台灣的傳奇人物「香蕉大王」的俠骨風範，同時，重溫人與土地的溫度。
