新聞標題【民報】陳菊:魷魚包粽好!2014高雄魷魚季開跑
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陳菊:魷魚包粽好!2014高雄魷魚季開跑

 2014-05-31 11:28
陳菊市長和副市長李永得手持燒烤大魷魚歡迎全國民眾端午大啖魷魚(記者陳俊廷/攝影)
陳菊市長和副市長李永得手持燒烤大魷魚歡迎全國民眾端午大啖魷魚(記者陳俊廷/攝影)

高雄市政府舉辦21014「高雄魷魚季」,陳菊市長說,用魷魚來當包粽食材,可大大降低粽子的熱量與油脂,既健康又無負擔,籲請全國民眾選擇魷魚入粽,多多食用國產魷魚,創造魷魚輕飲食文化風潮,更誠摯邀請全國民眾來趟高雄,進行魷魚尋根及美食之旅。

高雄市政府為推廣魷魚的營養價值及美味,結合「財團法人台灣地區遠洋魷魚類產銷發展基金會」、「台灣區遠洋魷漁船魚類輸出業同業公會」昨(30)日於高雄旗津輪渡站前廣場宣佈「2014高雄魷魚季」起跑,並發送168顆台灣加魷粽,現場人潮鼎沸,不到30分鐘加魷粽及香烤大魷魚全數發送完畢。

陳菊市長表示,台灣是捕撈魷魚的主要國家,年產量平均約15萬噸,均是由高雄遠洋魷釣船隊遠征至西南大西洋海域捕撈生產。魷魚營養價值極高,且富含EPA、DHA等Omega-3高度不飽和脂肪酸,尤其蛋白質含量高達16%~20%,脂肪含量又不到1%,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點,用來當包粽食材,可大大降低粽子的熱量與油脂,既健康又無負擔,籲請全國民眾選擇魷魚入粽,多多食用國產魷魚,創造魷魚飲食文化輕風潮。

陳菊市長特別強調,21014「高雄魷魚季」從6月1日至7月31日兩個月期間,高雄市政府將結合「笑福庵日本料理」、「驛站食堂」、「doR,留手工義大利麵料理」、「肉燥飯店」、「順億超低溫鮪魚專賣店」、「鮨福和風創作居食」、「鐘庵日本料理」、「蚵仔寮田媽媽餐廳」、「戀戀蚵仔寮在地特色伴手禮商店」等特色商家共同推出「魷好商家」活動,並於店內提供以高雄優質魷魚製成的各式魷魚特色料理及商品,歡迎全國民眾來高雄品嚐。

「2014高雄魷魚季」官民出席單位包括,市長陳菊、副市長李永得、海洋局賴瑞隆局長、魷魚基金會林文日董事長、魷魚公會施教民理事長及「魷好商家」代表「順億超低溫鮪魚專賣店」王永泰經理、「高雄驛站餐飲事業」林永鑫站長、「笑福庵日本料理」陳玄錫董事長及「鮨福和風創作居食」陳昭廷執行董事長等人。

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