老爺酒店前進台南市！今年底將在臺南東區夢時代開幕！
臺南市政府今17日上午舉行「臺南市政府、老爺酒店集團、中華醫事科技大學、臺南應用科技大學、南臺科技大學產官學合作培育在地人才簽署儀式」暨徵才活動，提供逾210個職缺，市長賴清德鼓勵建教合作學子要心存感恩，努力學習回饋社會。
台南市政府今7月17日（四）上午舉行記者會，並立即啟動徵才活動，中華醫事科技大學、臺南應用科技大學及南臺科技大學分別安排提供街舞與調酒表演。隨即市長賴清德、老爺酒店集團執行長沈方正與中華醫事科技大學校長林金鵬、臺南應用科技大學副校長翁家瑞、南臺科技大學副校長張鴻德共同簽署「合作備忘錄」，宣誓共同培育在地人才。
賴清德市長對老爺酒店集團表達3個感謝：其一感謝老爺酒店集團到臺南市投資，創造就業機會；其二是老爺酒店集團是臺南市第一家首度將在地文化融入設計及經營理念中的五星級飯店。其三是感謝該集團與臺南市建教合作，對臺南未來觀光發展有莫大的助益。
議長賴美惠表示，縣市合併4年來，市府與議會共同營造臺南市成為一個安居樂業、幸福的城市。同時她也肯定賴市長所率領的團隊，創造臺南產業經濟繁榮的多贏局面。
老爺酒店執行沈方正指出，台南老爺酒店原於台南紡織，邀集老爺集團，與統正開發洽商，參與南紡夢時代購物中心開發案。為讓古都府城注入新生命，該飯店以府城百年老城的歷史興衰為背景，引進荷蘭籍設計師，以歐洲當代的視野為窗口，在飯店空間中提煉出融合東方與西方，傳統與多元，素淨與多彩的濃郁氛圍。沈方正說，台南老爺酒店將以傳統設計再創新，以一句話形容，是屬於台灣人的W Hotel，請大家拭目以待。
今年底即將在臺南東區夢時代開幕的臺南老爺酒店，預定年底前開幕，除為臺南打造臺南觀光樂園的城市願景外，也提供許多就業機會，今日記者會結束後隨即展開老爺酒店集團聯合徵才活動，職缺從客務、餐廳經理、副理、接待人員、廚師到安全員等，相當多元，一早即吸引許多求職民眾前往面試，希望能找到適合的工作。