【編按】過年，是眾人緊繃一整年最盼望的句點，辛苦總算可以暫放一邊、喘口氣，異鄉遊子終能返鄉團聚，圍爐、拜年、走春，享受春節限定的親情、溫馨與放鬆。
但世界仍在轉、社會仍需正常運作，全靠勤奮無休的人支撐著，這些台灣社會裡最可愛、卻又可能是最不被看見的臉孔，字典裡沒有「過年」，但讓我們因而能「好好過年」。《民報》今起推出「你過年他在拼」人物系列報導，讓我們一起向這些勞苦功高的人，說聲：「謝謝！」
「為什麼會來當看護喔？可能是因為從小想當護士沒機會，中年之後，就來當看護圓夢！」56歲萬櫻味一下子幫中風病人拍背、一下子換尿布，忙碌的工作著。看護員，在高齡化及少子化的社會，幾乎已成了「職業家人」，讓無親人在身邊陪伴照顧的病人，也有依靠與慰藉，但這樣的工作辛苦又未獲同等重視，也成為台灣長照發展最大的缺口。
萬櫻味，一個看似平凡的婦人，卻蘊藏著一顆很暖很熱的心。50歲以前的她是科技公司的行政人員，半百之後的人生，她轉職當看護，在醫院照顧病人，這工作必須得吃苦耐勞、把屎把尿，在別人眼中的苦差事，她甘之如飴，「把病人當家人，就不覺得辛苦」。
萬櫻味原本是竹科一家公司的行政人員，約莫6、7年前，家裡的長輩生病住院，因大家忙於工作，請來看護照顧，她第一次近距離接觸這個行業，發現這行業對需要的家庭很有幫助，看著看著她對這領域產生莫大的興趣，萌生想轉職的念頭。
她開始利用工作之餘去上看護人員的培訓課程，通過口試與術科考試，考取看護資格後，她向科技公司的主管提出辭職，主管很驚訝，問她為什麼？她說「我活到這麼大才知道興趣在哪裡。「從小就想當護士照顧病人，當不成護士，當看護也很棒！」主管佩服她的勇氣，同意她的決定。
把病人照顧到出院最有成就感
萬櫻味轉職前跟孩子、家人溝通，孩子都大了，支持她決定，希望她做喜歡的事，讓她能夠無後顧之憂的全心投入。「這個工作有苦有樂，最有成就感的是照顧到病人出院。」她說，有的病家待她如家人，出院之後仍跟她保持聯絡，家族或親朋好友之中若有人住院，都指定要她看護；也有病人家屬覺得她做得很好給小費，或是每次探病時就多帶一份水果、餐食，讓她覺得很溫暖。
記得剛當看護，過年過節要在醫院度過時，真的有點不適應，畢竟醫院不比家裡，年節時醫院附近店家沒開、醫院又特別安靜，有時連晚餐都買不到，只好請家人送來。幸好，也有貼心的病家會幫看護多準備一份年夜飯，一起在醫院圍爐，或是相熟的看護一起吃年夜飯，暖暖年節氣氛。
萬櫻味記得，有一年除夕夜，病人家屬說要自己接手照顧，她回家和家人準備團圓吃年夜飯時，忽然又被病家call回，因為病人已經被萬櫻味照顧習慣，家屬接手有太多細節不熟悉，急忙請她回院上班。身為盡責的看護，只要病家需要，她幾乎都二話不說，「使命必達」，放下豐盛的年夜飯就回到醫院上班。
萬櫻味說，每個病人都有不同的故事，她最喜歡看到病人健康出院，像是陪伴中風患者、幫忙復健的到患者可以動、可以出院；或是照顧開刀的病人到可以下床、走動、康復出院，會覺得自己的工作好棒。她曾照顧一個車禍變成植物人的患者長達2個月，雖然患者最終沒有清醒，還是維持著植物人的狀態，但她盡心盡力，在病患人生的路上陪走一段路，也算無憾。
但是當然也有不如意的時候。有的病人覺得「付錢就是老大」，幾乎不讓看護有喘息的時間，只要看護一坐下，就立刻指使要這要那、晚上睡不著，看護也沒得睡。萬櫻味說，若遇到這種病家，「只能盡力配合」，除非體力耗盡，否則她的工作習慣是，把病家照顧得有始有終，不輕易中途「求救換手」。
有熱忱才能投入體力許可希望一直做下去
萬櫻味說，這個工作酸甜苦辣都有，回想剛投入時，遇過病人急救和往生的狀況，會覺得不知所措，心情低落，她不斷告訴自己「平常心、平常心」，後來就習慣了。現在如果照顧的病人往生，她也會幫忙往生者換衣服等後續的工作，陪伴最後一程。
萬櫻味說，當看護最重要的就是把病人當家人，抱持著照顧家人的心情，就不會覺得勞累、不開心。因為是家人，更會全心全力，希望家人能夠健康出院。她希望只要自己體力許可，能夠一直做下去。
新竹市住院照顧服務員職業工會理事長張凌表示，看護是個勞力密集的工作，10個受訓完只有3個留下來，有的怕把屎把尿，有的會怕血，有的怕辛苦勞力，有的無法熬夜會血壓飆高，這個工作的辛苦可想而知。
張凌表示，像萬櫻味這樣會中年轉業者，多半都是很有熱忱，一般來說，45歲之後從事這個行業者相對會較為穩定，流動率低，因為小孩已經長大，家人通常會較為支持，從事24小時的看護工作無法天天回家，有家人的支持與體諒，方能做得更長久。
