總統蔡英文今(29)天出席鳳林鎮中心埔西瓜節活動，她指出，在中心埔產銷班跟立委蕭美琴的努力下，中心埔西瓜取得全國第一張大西瓜產銷履歷，蔡總統掛保證，「這裏生產的西瓜就是『總統瓜』」。
去年總統與立委選舉期間，當時的蔡主席多次到花蓮輔選，並參訪在地農作和農友，關心農業問題。當時蔡英文在鳳林中心埔瓜農邱邦融的瓜田，為幼瓜綁絲帶，鳳林農友稱為「總統瓜」。
今天下午鳳林西瓜節現場設計多項西瓜系列活動，有許多民眾更因著國宴水果的名號慕名而來，一窺總統瓜的生長環境，現場還安排由臺灣觀光學院廚藝系老師謝陞耀領軍研發的6樣西瓜創意料理，其中蔡英文品嘗西瓜雞尾酒時，還再三詢問「確定不會醉吧」，現場氣氛輕鬆愉快。
蔡英文表示，鳳林中心長期在農業產銷發展耕耘，新的農友除傳承老一輩經驗，並也勇敢突破，取得大西瓜產銷履歷，連大賣場都前來採購，今年西瓜平均一斤17元，中心埔西瓜更是創下一斤25元的佳績，證明了產品好，相對提升產品價值。她強調，新農業的理念就是讓農業更有產值，使更多人願意投入發展，也讓年輕人願意回鄉接棒，是「新農業」的典範。
蔡英文參觀西瓜果雕作品，對選手們的好刀工讚不絕口，桃園創新技術學院助理教授鄭至耀今年二度擔任果雕評審，除了評選作品外，也趁著今年蔡英文來訪，特別花了三天時間展現雕工，在西瓜上雕刻了蔡英文與愛貓的肖像，感謝蔡英文對中心埔西瓜的提攜，蔡英文也開心的拿著刻有自己模樣的西瓜合影。
蔡英文肯定中心埔西瓜品質，也期許農民們更加用心推廣，透過蕭美琴及中心埔產銷班的努力下，希望讓全世界都知道花蓮有個地方叫中心埔，這裡種出的西瓜最好吃。
桃園創新技術學院助理教授鄭至耀，趁著來花蓮擔任西瓜雕刻評審的機會，
刻了總統蔡英文與愛貓的肖像。（王志偉攝）
活動出了6樣西瓜創意料理，獲得總統蔡英文好評，其中蔡英文品嘗的西瓜雞尾酒即是主打消暑清涼，
她還打趣說：喝了不會醉吧！（王志偉攝）