新聞標題【民報】解決食安沒有特效藥
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解決食安沒有特效藥

 陳李農改研究團隊執行 2015-05-04 15:08
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國內茶飲接連出包的消息其實並不令人意外。原因在於生產做為食用非觀賞等級的花材(如玫瑰、杭菊、薄荷、茉莉花、薰衣草等)或中草藥材(如枸杞、紅棗、黑棗、青草、甘草等),不僅生產過程必須對農藥使用給予嚴格規範,還需通過檢驗才能准予上市,所花費成本相對較非食用者高,售價自然不便宜;加以目前國內專門生產供作食用花材或中草藥材的面積與數量有限,根本不可能滿足國內龐大茶飲、餐廳、麵食等需求,基於成本與需求因素考量,業者除了拿非食用級產品混充外,自然把腦筋動到國外貨源(政府官員不可能不知道)。

而先進地區如歐盟對食安重視不在話下,但因價格高,廠商進口數量與意願自然較低,最可行方式就是從其他產量龐大、對食安管理較寬鬆、價格低廉的國家如越南、中國、斯里蘭卡、印度等進口,再於國內透過化學物如香料添加、改標或與良質國產品混合後販售圖利。而從越南、中國等地區進口的茶葉或玫瑰花原料過去即經常出問題,主管部門卻未能提高警覺主動加強邊境檢驗與市場追蹤查驗亦未正式行文要求對方國家提出改進措施,才讓食安問題一再發生。

亡羊補牢要有效紓緩食安問題沒有特效藥必須多管其下才能克盡其功,具體做法包括:

1. 政府應該積極推動專區生產模式並鼓勵現有溫網室設施從事食材、藥材生產,避免遭到鄰近農田施用農藥污染;固然受到全球環境污染要達到農藥「零檢出」不是件容易的事,但是有些農藥會對人體健康造成傷害,鑑於國內罹癌率居高不下特別是大腸癌居首位,在缺失完整的科學評估與配套前不應貿然放寬農藥殘留標準反加重檢驗的負擔。

2. 儘速建立國內外食品(含原料如茶葉、玫瑰花原料等)可「追溯體系」,清楚掌握貨源流向並立法要求消費端產品如飲料杯等要清楚標示原料來源讓消費者可以清楚辨識,協助把關。

3. 法院應速審速決,雖然對黑心食品已加重罰責但問題還是持續發生,關鍵之一在於法官對於黑心食品案件多予以輕判且判刑定讞時間拖很長(頂新黑心油迄今未宣判)才會讓不法廠商敢一再鋌而走險,去年底修正之食管法已將「舉證責任反轉」改由廠商必須負舉證責任,面對國內如此猖獗的黑心廠商法官應考量食安對國人健康重要性加速判決並從重量刑才能產生遏止作用。

4.強化行政效能;讓人民有免於恐懼的自由是政府最基本的職責,目前進口茶與國產茶查驗分屬不同部門管理明顯出現漏洞,應該加強部會協調整合共同負起食安責任,畢竟再好的制度或措施也要靠人去執行。而在自由民主國家人民是可以透過選票換掉不適任的政府團隊,因此民眾除了抱怨外請善用您手中的選票選賢與能,選出以民為本具行政效能的領導團隊才是解決食安問題的根本之道!

 

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