我簡直不敢相信，已經是21世紀，還能看到農人用他的雙手，一株一株的將秧苗種在水田上，而且，竟然還是在淡水！山的淡水！
以前常常到這一帶散步，卻從來沒遇過種稻的歐吉桑，也從來都不知道這幾十年來都是這樣的：歐吉桑自己培育秧苗，自己擘田！
自己用雙手擘田，這麼古典的插秧，放眼全台灣，應該是屈指可數吧！
歐吉桑有五分多地，他要花將近一整個星期的時間才能插完秧。為什麼不請插秧機來播田呢？七十多歲的歐吉桑說：『老人工嘛！工錢自己賺！』
（淡水忠寮 2012)
