台北市長柯文哲今(17)日表示，根據北市觀傳局針對各國觀光客對台北的印象調查，小吃名列前三名，是北市重要的觀光競爭力，很多旅客是為了「吃」來台灣，如何加入文創成分提高價值，是未來要努力的目標，至於最喜歡的小吃，柯文哲說是新竹家鄉的貢丸和蚵仔煎，魯肉飯對他來說則是「基本配備」。
柯文哲今天出席「2015台灣美食展-台北美食庶食小吃街」活動，由北市府結合北市商圈產業聯合會共同參展，柯文哲致詞時笑稱，其實來美食展是來吃、不是來講話的，「坦白講，我剛剛吃完便當才來」，後來才知道可以讓他選攤，「下次要先跟我講」。
柯文哲說，很多外國觀光客來台灣，是為了「吃」跑來台灣，希望市府產業局能給予更多的協助，讓小吃可以發揚光大。
針對如何推廣台北美食相關政策，柯文哲會後聯訪時指出，北市的小吃既然在觀光客的問卷當中，是最有印象的前三名，應該讓小吃更進一步精緻化，他坐在台下時，一直看活動舞台螢幕播出的海瑞貢丸廣告，他們後來開發了墨魚口味等各式各樣的貢丸，已成為一種文創品。
柯文哲說明，就像從咖啡豆到咖啡連鎖店，咖啡的價格就差了很多，這是台北要努力的目標，未來會透過各項美食競賽，並要求有文創特色，來達到提升美食價值的目的。
至於最喜歡的小吃？柯文哲說，最喜歡吃家鄉新竹的特產貢丸，另一個是蚵仔煎，應該就這兩樣，「魯肉飯叫基本配備」。